Description
Trovato 1929 è un brand siciliano con una storia dal sapore antico.
Nasce dall’esperienza di sapienti mani che hanno saputo tramandare la tradizione artigianale e la passione per una terra generosa e ricca di sapori.
Francesco Trovato, mastro pasticciere ad Acireale, è cresciuto nei laboratori di donna Niriana Marano e di Costarelli, apprendendo le tecniche antiche di lavorazione della storica dolceria siciliana.
Nel 1929 aprì la sua pasticceria che entrò nel novero dell’èlite dolciaria etnea siciliana.
I suoi garofani in pasta reale gli valsero una Croce al merito della Repubblica ed il titolo di Commendatore.
L’offerta parte dalla cornetteria dolce e salata, con un’ampia scelta di farciture espresse e di golosi topping e granelle e si arricchisce con pizze, focacce e insalate.
Il piacere dei sapori e dei profumi tipicamente siciliani, nasce dall’uso di materie prime legate al territorio e alle stagioni, come il pomodoro ciliegino di Vittoria o le fragole di Maletto, il miele di Zafferana Etnea o le mandorle di Barrafranca.
Nelle varianti dolci e salate, Trovato 1929 risponde alle esigenze di tutti, accompagnando ogni momento della giornata con gusto e autenticità.